吃壽司也有講究，如果用筷子夾，要橫向將整個壽司一下夾起。

　　（1）、如果用手的話，要用大拇指和中指夾住壽司兩端，食指按在上面。

　　（2）、壽司的正確吃法是一口吃完。另外，日本人吃壽司是不蘸芥末的，因為壽司里已經加入了芥末，只是蘸些醬油，體味壽司的原汁原味。