辣椒新品種—特選二號F1，由河南省扶溝縣種苗研究所辣椒育種室利用國際最領先的大果型辣椒多變因子親本組配而成。
　　特征特性：該品種植株非常健壯，葉色黑綠，抗性特強，在1999年秋延遲栽培試驗中，是惟一沒感染病毒的品種，其結果能力強，上、下層果大小均勻，果實粗牛角形，果長16.50—18厘米，肩徑4.50—5.50厘米，肉厚0.40厘米，單果重100克左右，最大單果重150克左右，肉厚、皮光、挺直、無皺，商品性狀極為優良。青果深綠色，成熟果鮮紅色，果實堅硬，極耐貯運。秋延遲栽培的“特選二號”辣椒，其葉片到三月份保持黑綠，果實顏色仍十分鮮艷，不變軟。節間短結更多，果型更長更大。秋延大棚惟一不發生病毒病，并抗疫病。原秋棚所謂抗病毒品種也有病毒病發生，而普遍品種較易發病毒，“特選二號”辣椒幾乎無任何病害，抗病性無以倫比。　　
　　克服了秋延大棚同類品種果型太短，連續結果能力差的問題。　　 
“特選二號”辣椒較早熟，節間短、植株緊湊，不易徒長。坐果能力極強，結果多而集中，并可連續結果，后期果仍保持極長而大，產量比椒一號、洛椒四號增產35%以上，具備無比的豐產性。無論青果、紅果長期存放都絕不發軟。秋延時間更長，保溫條件好，可延秋至春節后很長一段時間，適應性極強，此種春大棚，春露地、秋延大棚、兩廣南菜北運栽培均為最優。