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淡菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-12  瀏覽次數:313
核心提示:【性味】咸、溫、無毒。 【歸經】入肝、腎。 【功效】補肝腎,益精血,解熱除煩。 【主治】虛勞贏瘦,頭暈耳鳴,高血壓,胸中煩熱,腰痛,盜汗,崩漏,帶下。 【說明】淡菜為海產蚌類食品,別名海紅、紅蛤、殼菜,雅號東海夫人。蚌肉俗稱水菜,取其肉加工曬干不加食鹽

  【性味】咸、溫、無毒。

  【歸經】入肝、腎。

  【功效】補肝腎,益精血,解熱除煩。

  【主治】虛勞贏瘦,頭暈耳鳴,高血壓,胸中煩熱,腰痛,盜汗,崩漏,帶下。

  【說明】淡菜為海產蚌類食品,別名海紅、紅蛤、殼菜,雅號“東海夫人”。蚌肉俗稱水菜,取其肉加工曬干不加食鹽,其味甘淡故稱“淡菜”。

  【淡菜食療方精選】

  1、淡菜100克,陳皮60克,焙干共研細末,蜂蜜煉為丸,每次服6克,一日三次,治頭暈及盜汗,陰虛陽亢。

  2、淡菜用黃酒浸泡,和適量韭菜煮食之,每日一次,有補腎助陽之功。治頭暈,腰痛,小便余瀝,婦女白帶,小腹冷痛。

  3、淡菜飯:淡菜100克,洗凈后用姜汁、醬油、料酒等調料腌漬一下;糯米煮飯,水將干時,加入淡菜至飯上,用小火燜熟食用。有補五臟,益精血,止虛汗作用。可治小兒夜間盜汗,婦女久痢帶下,血結癥癜等癥。

  4、皮蛋淡菜粥:大米50-100克,淡菜50克,煮粥,加入皮蛋(去殼切小塊),用油、鹽調味食用,有除煩降火補虛作用。適用于中老年人高血壓、耳鳴、頭暈等癥。

  5、豬胰淡菜湯:淡菜100-150克,浸泡20分鐘后洗凈,先煮20分鐘,加入豬胰一具同煮,用食鹽調味食用。有潤燥補脾,益血生精,消癭散瘤作用。適用于甲狀腺腫,毛發枯少等癥。

  6、淡菜豬肉湯:淡菜50-100克,豬瘦肉適量,同煮湯食用。適用于男子陽痿,婦女崩漏;月經前服用,可治經血過多。


 
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