中醫認為,大棗性平味甘,能補中益氣,養胃健脾,養血壯神,潤心肺,悅顏色,通九竅,助十二經,解藥毒,調和百藥。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分，入藥一般以紅棗為主。紅棗最能滋養血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不政黨癥。紅棗變能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。