分布在人和動物體某些管腔壁的一種環行肌肉，常特別增厚。人體內的括約肌見于消化道和泌尿系統。在括約肌收縮時能關閉管腔，放松時使管腔開放，平時經常處于收縮狀態。一般受植物性神經支配或激素調節。主要的括約肌有：（1）在胃出口處的幽門括約肌，它能限制每次胃蠕動排出的食物量，并防止十二指腸內容物逆流入胃內。（2）回腸末端與盲腸交界處的回盲括約肌，能防止回腸內容物向盲腸排放；防止回腸內容物過快地進入大腸，延長食糜在小腸內的停留時間，利于小腸內容物的完全消化和吸收，并阻止大腸內容物向回腸倒流。（3）尿道與膀胱交界處有尿道內括約肌，收縮時能關閉尿道內口，防止尿漏出。尿道的外口有尿道外口括約肌，由橫紋肌構成，受意識控制。（4）直腸末端肛門處，有肛門內、外括約肌。肛門內括約肌無括約肌功能，僅有協助排便的作用。肛門外括約肌由橫紋肌構成，受意識支配，排便時松弛。