有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)理論和有機(jī)化合物的分類，形成于19世紀(jì)下半葉。如1861年Kekulé F A提出碳的四價(jià)概念及1874年van't Hoff和Lebel的四面體學(xué)說(shuō)，至今仍是有機(jī)化學(xué)最基本的概念之一，世界有機(jī)化學(xué)權(quán)威雜志就是用Tetrahedron(四面體)命名的。有機(jī)化學(xué)是最大的化學(xué)分支學(xué)科，它以碳?xì)浠�合物及其衍生物為研究�?duì)象，也可以說(shuō)有機(jī)化學(xué)就是“碳的化學(xué)”。醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、化妝品等等無(wú)不與有機(jī)化學(xué)有關(guān)。在有機(jī)物中有些小分子，如乙烯(C₂H₄)、丙烯(C₃H₆ )、丁二烯(C₄H₆)，在一定溫度、壓力和有催化劑的條件下可以聚合成為分子量為幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)的高分子材料，這就是塑料、人造纖維、人造橡膠等，它們已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶、各行各業(yè)。目前高分子材料的年產(chǎn)量已超過(guò)1億噸，預(yù)計(jì)到本世紀(jì)末，其總產(chǎn)量會(huì)大大超過(guò)各種金屬總產(chǎn)量之和。若按使用材料的主要種類來(lái)劃分時(shí)代，人類經(jīng)歷了石器時(shí)代、青銅器時(shí)代、鐵器時(shí)代，目前正在邁向高分子時(shí)代。現(xiàn)在往往已把高分子列為另一個(gè)化學(xué)分支學(xué)科，有的高等學(xué)校設(shè)立高分子系，有的學(xué)校設(shè)立高分子研究所，有力地加強(qiáng)了人材培養(yǎng)，并促進(jìn)了該分支學(xué)科的發(fā)展。