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青花菜的生長條件及其栽培要點

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-11
核心提示:青花菜又名綠菜花、木莖花椰菜,俗稱西蘭花,是一種高檔的營養(yǎng)和保健蔬菜,特別是受美國、韓國、日本人的歡迎。據(jù)了解美國的青花菜產(chǎn)量已占蔬菜總量的18%,列五大速凍蔬菜之首。我國近年來發(fā)展較快,在象山縣也成了主要的出口蔬菜,去年栽培面積已超6000畝,仍有發(fā)展趨

    青花菜又名綠菜花、木莖花椰菜,俗稱西蘭花,是一種高檔的營養(yǎng)和保健蔬菜,特別是受美國、韓國、日本人的歡迎。據(jù)了解美國的青花菜產(chǎn)量已占蔬菜總量的18%,列五大速凍蔬菜之首。我國近年來發(fā)展較快,在象山縣也成了主要的出口蔬菜,去年栽培面積已超6000畝,仍有發(fā)展趨勢。

    青花菜是一種秋冬蔬菜,喜溫暖、濕潤氣候,適應(yīng)性廣,容易栽培。植株強(qiáng)健,耐熱性和耐寒性比花椰菜強(qiáng)。在一定的苗齡一遇低溫就開始花芽分花,種子發(fā)芽適溫為20至30℃,生長發(fā)育適溫為15至18℃。生長前期需要較高的溫度,適溫18至25℃,后期(花球形成期)需要較低的溫度,適溫15至18℃,如生長后期溫度過高(22至25℃),則花球形成受阻,花球松散質(zhì)量差,產(chǎn)量低。幼苗期耐熱性、耐寒性強(qiáng),生育中后期抗性變?nèi)酰?℃以下生長緩慢。青花菜屬低溫長日照植物,喜光,光照不足,植株徒長,花球顏色變黃,影響品質(zhì),故青花菜栽培時,光照要充足,花球必須見陽光,不能束葉遮蓋。青花菜較喜濕潤環(huán)境,對水分需求量比較多,尤其是花芽分化后的花球形成期需要水分更多,缺少水分,抑制花球形成,降低產(chǎn)量和質(zhì)量。青花菜對土壤養(yǎng)分要求較嚴(yán)格,以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土或粘壤土較適宜,以PH值為6.0生長最好。青花菜是一種很耐肥的蔬菜,在整個生長發(fā)育過程中都需要充足的氮素營養(yǎng),氮、磷、鉀之比14∶5∶8,青花菜對硼、鎂、鉬等微量元素有特殊要求,缺硼會引起花蕾黃化變褐,花莖空裂。故栽培時應(yīng)注意施硼、鎂、鉬肥。
 
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