荷蘭菠菜是我省近兩年來(lái)引進(jìn)的蔬菜新品種。該品種早熟性好，耐寒，耐抽薹，葉片肥大，葉色深綠，平均單株重６００克，最大單株重可達(dá)７５０克，一般畝產(chǎn)３０００～３５００公斤。荷蘭菠菜纖維少、味甜、無(wú)澀味，保護(hù)地種植生長(zhǎng)期為３０天，露地種植生長(zhǎng)期為５０天。秋播時(shí)間一般在９月中旬以前，在元旦至春節(jié)期間即可上市，畝產(chǎn)３５００～４０００公斤，每公斤價(jià)格為１元左右；春播時(shí)間一般在春節(jié)后，在當(dāng)?shù)夭げ顺檗泛蟮模础�５月上市，每公斤價(jià)格為０．８元左右。現(xiàn)將種植技術(shù)介紹如下：

    １．整地：畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥２０００～３０００公斤、磷酸二銨２０公斤、硫酸鉀３０公斤、過(guò)磷酸鈣２０公斤。

    ２．做畦：畦寬１．２米，埂寬２０厘米、高１５厘米，畦內(nèi)種５行菠菜，行距為２０厘米或１５厘米，株距為１０厘米。荷蘭菠菜也可起壟栽培，按０．５米的壟距起壟，壟面寬３０厘米，播種３行。播種時(shí)采取點(diǎn)播方式，每穴２粒，覆土１．５～２厘米。

    ３．間苗：苗出齊后，可間苗出售，每穴留一株。

    ４．肥水管理：生長(zhǎng)期間注意灌水追肥，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。播后苗前進(jìn)行一次淺鋤松土，以達(dá)到保墑、除草的雙重效果，或澆一次蒙頭水以保全苗。在植株長(zhǎng)出３～４片葉前，要注意保持土壤濕潤(rùn)，澆水１～２次并追肥。３～４片葉后淺鋤一次，并間去過(guò)密的弱苗，適當(dāng)控制土壤濕度，保根深扎，以利越冬。在植株停止生長(zhǎng)、土壤將凍時(shí)灌凍水。灌凍水時(shí)要掌握在土表晝化夜凍時(shí)灌一次大水，使水分滲透到土中。灌水過(guò)早時(shí)氣溫尚高，土壤失水過(guò)多，易造成土壤干旱死苗；灌水過(guò)晚時(shí)土壤凍結(jié)，大量水分不能滲入土里而形成表層凍殼，易引起植株缺氧死苗。有條件的地方可在冬季覆蓋碎麥糠（秸）或蓋小拱棚。

    ５．采收：元旦至春節(jié)和春季至五一節(jié)前后，根據(jù)市場(chǎng)行情，捆把銷(xiāo)售。