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楊梅休眠期在10月下旬至11月中旬至2月中旬至3月下旬。目前還沒有修剪的廣大梅農(nóng)可以抓住最后一個月的時間進行楊梅休眠期的修剪。修剪時應注意以下幾個環(huán)節(jié)：
除萌：春季發(fā)芽后到秋季生長停止以前及時除去樹體上的無用萌蘗，包括主干基部發(fā)生的徒長枝，主枝、副主枝和大型輔養(yǎng)枝背面發(fā)生的過強枝條。
摘心：春季枝梢開始生長后，組織尚未木質(zhì)化時進行。一方面在于提高座果率，減少落果；另一方面促進樹冠空禿部分的徒長枝抽發(fā)二次枝，進而演變成結(jié)果母枝。
除萌：春季發(fā)芽后到秋季生長停止以前及時除去樹體上的無用萌蘗，包括主干基部發(fā)生的徒長枝，主枝、副主枝和大型輔養(yǎng)枝背面發(fā)生的過強枝條。
摘心：春季枝梢開始生長后，組織尚未木質(zhì)化時進行。一方面在于提高座果率，減少落果；另一方面促進樹冠空禿部分的徒長枝抽發(fā)二次枝，進而演變成結(jié)果母枝。
拉枝和撐枝：拉枝一般用繩或鉛絲系在骨干枝的中部，按枝條要求角度把枝條向水平方向拉開，系著枝條的部位必須有橡皮或其它軟韌材料墊鋪，以免樹皮擦傷感染癌腫病。撐枝用堅固的短木條撐大主枝和主干所成的角度。兩者目的在于促使楊梅樹冠開張，改善光照，結(jié)果均勻，避免平面結(jié)果。
環(huán)割、環(huán)剝、倒貼皮、斷根：環(huán)割采取螺旋狀環(huán)割，深達木質(zhì)部。環(huán)剝的寬度控制在樹干直徑的1/8左右。倒貼皮的寬度控制在樹干直徑的1/4左右。對于長勢強、座果率低、產(chǎn)量少的旺長樹，可采用環(huán)割、環(huán)剝、倒貼皮和斷根。
