冬季管理直接影響楊梅翌年的產(chǎn)量和品質(zhì)。與其它果樹(shù)一樣，楊梅的冬季管理主要是清園，尤其在今年的暖冬天氣下，更要加強(qiáng)。現(xiàn)將楊梅冬季管理的具體內(nèi)容分述如下：

一、修剪

對(duì)未經(jīng)整形的正常結(jié)果樹(shù)，要先“開(kāi)小天窗”，即刪除上部直立的大枝１－２條，再“內(nèi)外小調(diào)整”，即刪去病枝病葉、蟲(chóng)枝蟲(chóng)葉、枯枝、殘枝和衰弱枝，疏刪樹(shù)冠內(nèi)的密生枝、直立枝和重疊枝，剪去樹(shù)冠外圍的無(wú)花枝、晚秋梢及兩樹(shù)交叉枝、下部拖地枝。原則上，對(duì)樹(shù)冠上部的枝條“去強(qiáng)留弱”修剪，下部的“去弱留強(qiáng)”修剪。

對(duì)已經(jīng)整形的正常結(jié)果樹(shù)，只要剪去病蟲(chóng)枝、枯枝、殘枝、衰弱枝、交叉枝、密生枝、重疊枝和拖地枝等即可，其余枝葉盡可能保留，以保證樹(shù)體產(chǎn)生足夠的光合產(chǎn)物。

對(duì)幼年楊梅樹(shù)，應(yīng)從第３年開(kāi)始整形修剪。在距離地面約４０厘米處，先留下３個(gè)方位的適宜主枝，促發(fā)副主枝，逐年向外擴(kuò)展。內(nèi)部擁擠的與下部拖地的枝條要及時(shí)剪去；外圍斜生的枝條要留好或采取拉枝、撐枝的方法促其斜生，以增加外圍有效的光合面積，并使樹(shù)體內(nèi)通風(fēng)透光良好。

楊梅樹(shù)冬季修剪時(shí)間以每年的１２月份為宜。整形修剪后，要及時(shí)將落地枝葉拿到園外清理，特別是病、蟲(chóng)、殘枝。

二、施肥

對(duì)每棵正常結(jié)果的楊梅成年樹(shù)，每年冬季應(yīng)施入菜餅肥２－３公斤、草木灰２５－３０公斤、硼砂５０－１００克。楊梅樹(shù)宜提倡春肥冬施，以便養(yǎng)分緩慢地被樹(shù)體吸收，增強(qiáng)樹(shù)體越冬安全性，并可促使翌年春梢提前萌動(dòng)。

三、加客土

冬季在楊梅樹(shù)冠底下加客土，可增加地表溫濕度，增強(qiáng)根系吸收能力。客土最好為狼箕底下的黃泥土。在加客土前，應(yīng)清理干凈樹(shù)冠底下的落地枝葉，或噴石硫合劑。

四、清園

修剪后，應(yīng)及時(shí)清理?xiàng)蠲穲@，以防翌年病蟲(chóng)害大量發(fā)生。特別是褐斑病、癌腫病、赤衣病和介殼蟲(chóng)等發(fā)生嚴(yán)重的園子。清園藥劑可選用波美３－５度的石硫合劑。噴霧時(shí)，樹(shù)干與葉片正反面都要噴到，噴藥次數(shù)根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生程度而定，一般噴１－３次。

石硫合劑可用硫磺粉２份、生石灰１份、水１０份配制而成。先用鐵鍋把水煮沸，然后加入用溫水調(diào)成的硫磺糊，攪拌并繼續(xù)加熱，再漸次加入塊狀生石灰繼續(xù)攪拌，約煮４０－５０分鐘，當(dāng)藥液從黃色變成醬油色（深棕紅色）時(shí)停火，濾去渣滓即成原液。熬制過(guò)程中應(yīng)不斷加熱水，補(bǔ)充蒸發(fā)掉的水分，使水分保持原量。為保證藥液質(zhì)量，石灰應(yīng)選用塊狀、色白、未曾吸水的生石灰；硫磺粉要細(xì)；熬制時(shí)，先放硫磺，再放石灰。不能用鐵、銅、鋁等金屬容器貯藏原液，最好用陶器，并在液面上加一層油（機(jī)油、柴油、煤油皆可），以隔絕空氣。稀釋液應(yīng)隨配隨用。