美國青蛙具有肉質細嫩，生長迅速，養殖周期短，抗病力強等優點，但引種時必須慎防傳染性“歪頭病”。

美國青蛙歪頭病，系由細菌感染所致，傳染性強，感染初期食欲降低，兩眼微閉。嚴重時，病蛙腹部膨脹，在水中打轉，腹部向上浮于水面，有些則趴在池邊。解剖時腹腔充氣，一邊氣囊脹氣，腸胃無食有氣泡，肝臟呈暗黑色，身體無其它明顯病變。
 
　　目前，對美蛙“歪頭病”尚無有效治療方法。在追蹤了解該病的發病過程中，有幾點體會，供養殖者參考：一是引種時須了解引種場養殖防病情況，最好能通過水產部門的介紹，向信譽好的種苗場引種；二是引進的種蛙要消毒，可用0.03‰的高錳酸鉀液浸洗20-30分鐘；三是發現患病時，立即隔離治療，初期可選用慶大霉素注射，嚴重者須作撲滅處理，場地用福爾馬林消毒后再進行引種；四是做好水質管理工作，控制放養密度，創造適合蛙生長的良好環境。