青飼料營(yíng)養(yǎng)全面、適口性好、易消化、來(lái)源廣、成本低，是養(yǎng)家畜的重要飼料之一。用青飼料喂家畜對(duì)農(nóng)村家庭養(yǎng)殖戶尤其適合，簡(jiǎn)單省事，本小利大。因此，現(xiàn)將用青飼料喂家畜的幾種方法及應(yīng)注意問(wèn)題介紹如下：

一、青飼料喂家畜的方法

1.生喂 青菜和青草只要干凈無(wú)泥沙，都可生喂家畜。如夾雜泥沙多，須洗凈后粉碎或打漿喂。也可把長(zhǎng)草、整棵菜直接生喂，但不得落地飼喂，以免被糞尿污染或被泥蹄踐踏造成飼料浪費(fèi)。飼喂青飼料，最好現(xiàn)采現(xiàn)喂，免得腐爛造成家畜中毒。但青飼料生喂有可能會(huì)使家畜感染寄生蟲(chóng)病，所以對(duì)生喂青飼料的家畜要定期驅(qū)蟲(chóng)。一些青飼料如帶有鋼毛的刺菜等，適口性差，會(huì)影響畜禽采食，不宜生喂。

2.熟喂 把青飼料加水煮熟喂，是農(nóng)村常用的一種喂家畜方法，好處是能把附著在青飼料上的寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)卵殺死，且宜于摻和精飼料，適口性好，但大多營(yíng)養(yǎng)已損失掉。因此，青飼料一般不提倡熟喂。熟喂法只適用于豆類、豆腐渣、南瓜、土豆或帶鋼毛的青菜等，能破壞豆類飼料中的抗胰蛋白酶等有害物質(zhì)，能改善南瓜、土豆的適口性和不良物質(zhì)。煮時(shí)要用大火，勤攪拌，不蓋鍋蓋，最好在其中加點(diǎn)醋，以促進(jìn)有害物質(zhì)揮發(fā)。要現(xiàn)煮現(xiàn)喂，不喂過(guò)夜食，以免引起亞硝酸鹽中毒。

3.發(fā)酵喂 把青飼料發(fā)酵后喂家畜，是提高飼料適口性及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的有效方法。一般把野草、野菜、樹(shù)葉、菜葉及莖蔓等洗凈切碎，裝入水池或缸內(nèi)，逐層壓實(shí)，裝八成滿時(shí)，用草簾蓋好，壓上石頭，待青飼料下沉后，再向其中加滿清水，使飼料與空氣隔絕，繼續(xù)發(fā)酵一天后就可撈出喂豬。如與糠麩混合發(fā)酵，效果更好，既能去掉異味，又能增加適口性，但不能久存。飼料變酸時(shí)，可用水掏洗后再喂，過(guò)酸的不能喂孕畜，防止流產(chǎn)。

4.水泡喂 適用于一些家畜不大愛(ài)吃的飼料，如有怪味或含單寧多的楊、柳、榛、杏、柞等的樹(shù)葉，用水浸泡后，能去掉澀味和其他怪味，家畜就愛(ài)吃了。

5.青貯喂 把青草、青菜、樹(shù)葉等青貯起來(lái)，可長(zhǎng)期保存。如能在青貯時(shí)加入0.5%-1%的尿素，更能提高家畜需要的蛋白質(zhì)含量。青飼料經(jīng)過(guò)青貯，可使草質(zhì)變軟，提高青貯質(zhì)量，帶有酸香味，能增強(qiáng)家畜的食欲，提高其采食量，青飼料的營(yíng)養(yǎng)成分也不易被破壞。注意孕畜不宜多喂，以免發(fā)生流產(chǎn)；單一喂?fàn)I養(yǎng)不全，應(yīng)與其他飼料搭配喂，使?fàn)I養(yǎng)平衡；青貯時(shí)不要混進(jìn)爛草、爛菜，以免引起中毒。

6.曬干喂 把結(jié)子前收割下來(lái)的青草晾干或曬干，是供家畜過(guò)冬吃的最好飼草。優(yōu)質(zhì)干草可代替精飼料，經(jīng)測(cè)定2公斤干草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于1公斤精飼料。把青草晾曬干，是最簡(jiǎn)單的保存方法。方法是把割下的鮮草薄薄鋪在地面上，并每天用杈子翻動(dòng)1~2次，經(jīng)1~2天就能晾干，隨曬隨垛，防止淋雨受潮，才能保證有草香味的好干草。也可把曬干的草打成草粉飼喂。

二、用青飼料喂家畜應(yīng)注意的問(wèn)題

1.在適當(dāng)時(shí)間收割。在幼嫩期，其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量較高，粗纖維較少，易被消化。處于此期的青飼料最適宜喂家畜。

2.青飼料要保持新鮮和清潔，防止發(fā)生霉?fàn)�，應(yīng)注意剛噴過(guò)農(nóng)藥的青飼料不能喂家畜。

3.青飼料要鮮喂，最好不要煮熟喂。煮料會(huì)破壞青飼料中的養(yǎng)分，如維生素等，而且若調(diào)制不當(dāng)還會(huì)發(fā)生亞硝酸鹽中毒。適合熟喂的青飼料只是少部分，如：豆類、豆腐渣、南瓜、土豆或帶鋼毛的青菜等。所以青飼料最好是切碎、打漿、發(fā)酵或青貯后飼喂。

4.適當(dāng)搭配其他飼料。根據(jù)家畜的不同生長(zhǎng)時(shí)期，以保證家畜對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)的需要。