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米粉工藝流程

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-29
核心提示:大米加水拌和膨化磨粉配料(豆油、乳粉、糖粉、強化劑等) 攪拌篩粉計量包裝成品 儀器需要:膨化機 熱風干燥機 粉碎機 攪拌機 1.大米、精選 2.加濕:加濕,米和水的質量比例為100:14 3.膨化 :將加濕后的米加人谷物膨化機,在150度瞬間膨化,送入熱風干燥機干燥,然后通過

大米→加水→拌和→膨化→磨粉→配料(豆油、乳粉、糖粉、強化劑等) →攪拌→篩粉→計量→包裝→成品

  儀器需要:膨化機 熱風干燥機 粉碎機 攪拌機

  1.大米、精選

  2.加濕:加濕,米和水的質量比例為100:14

  3.膨化 :將加濕后的米加人谷物膨化機,在150度瞬間膨化,送入熱風干燥機干燥,然后通過輸送機送至粉碎機中粉碎,通過80目篩,制成米粉,放不銹鋼料桶中備用。

  4.配料 配方: 大米 85克 、奶粉 4克 、豆粉 6克 、砂糖粉15.0

  5.攪拌

  6.篩粉  過80目篩子 篩去大顆粒粉末

  因為米粉是入口的東西,所以各個加工步驟都要保證干凈

 
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關鍵詞: 米粉 工藝 流程
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