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楊梅的冷藏
發布日期:2005-05-04
楊梅經選果后,用防腐劑洗果,在0~0.5℃、相對濕度為85%~90%條件下,可貯藏1~2周,保持果品風味,不變質。用于加工制罐的楊梅,經挑選后,裝入0.04毫米厚的塑料薄膜袋中,排除袋內空氣,或充入氮氣或二氧化碳。在溫度0℃和相對濕度95%的條件下,可貯藏7天左右。
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