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獼猴桃的冷藏保鮮

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-05-04
    在-0.5℃-0℃和90%-95%相對濕度下獼猴桃可以貯藏3-5個(gè)月,耐貯品種可以貯藏8個(gè)月。果實(shí)采后應(yīng)該盡快預(yù)冷到0℃,在常溫中耽擱的時(shí)間不得超過8-12小時(shí),預(yù)冷后的獼猴桃應(yīng)繼續(xù)保持在0℃下。雖然果實(shí)在℃時(shí)在的軟化速度有所減緩,但如果貯藏環(huán)境中有乙烯存在,就會(huì)引起果實(shí)成熟,甚至0.1ppm的乙烯也會(huì)加速果實(shí)的軟化。因此獼猴桃不能與蘋果和梨一起貯藏,因?yàn)樘O果和梨都容易釋放乙烯。
 
 
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