江西省目前栽培中華獼猴桃面積約有3000公頃，產量相當可觀。獼猴桃鮮果一般采后10-15天即變軟腐爛，不利于貯運銷售。　　　

    1、材料與方法 　　

    ①潤沙貯藏，沙的濕度以能握成團，松手微散為宜，即選干爽平坦、陰涼通風場所，先在地上鋪10-15cm的干凈潤沙，然后一層果一層沙進行堆放，潤沙以蓋住果實為度，果與果之間間距約為1cm，每月翻堆一次。　　

    ②常溫+藥劑，經預冷后的果品包裝入箱，箱內放置一定數量的藥劑小包進行貯藏，藥劑配方為蛭石+飽和高錳酸鉀+450×0.000001氨基羥乙酸。　　

    ③冷藏，將認真采收、選果分級、及時預冷的鮮果放入貯果箱，果箱放入冷庫，庫溫保持在0-2℃，相對濕度保持在90%左右。　　

    ④冷庫+藥劑，在果箱塑料薄膜內放入藥劑（同②）進行冷藏。對照為常溫貯藏，將鮮果放入硬紙箱中，常溫下貯藏。每處理重復6箱，每箱5kg，9月17日入庫，指定專人管理，每隔30天測定一次果實硬度和品質。　　

    2、小結與討論 　　

    藥劑（乙烯吸收劑）處理對獼猴桃貯藏保鮮有效果，而且在常溫下效果明顯，在低溫下效果不明顯。這可能與低溫下乙烯作用被抑制有關。低溫和較大濕度，特別是低溫對獼猴桃的保鮮有明顯作用。在本試驗中以冷藏+藥劑和冷藏處理的保鮮效果最好。在控制乙烯產生、采用低溫的條件下，進一步利用調節氣體方式進行貯藏，有可能對獼猴桃保鮮產生更大的影響。