一、食品經(jīng)過真空包裝到底能保持多久？ 食品的保質(zhì)期與食品種類、食品真空包裝前的預處理有關(guān)系： 1.不同種類的食品，在真空包裝后的常溫存放時間是不一樣的。一般憑經(jīng)驗來說，新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天，經(jīng)過真空包裝后，可以延長到6天，有的可以延長到18天；干果類的時間教久，甚至超過十二個月；熟食類食品的則要短些。 2.不同的前期處理工藝，在真空包裝后的常溫存放時間也是不一樣的。 二、什么是的真空包裝、真空充氣包裝？ 真空包裝或真空充氣包裝常用雙層復合薄膜或三層鋁箔復合薄膜制成的三邊封口包裝袋，復合薄膜厚度一般在60-96μm之間，其中內(nèi)層為熱封層，外層為密封層： 1.內(nèi)層：需有良好的熱封性，厚度在50—80μm之間。基材常用聚乙烯（PE），如高溫蒸煮袋的用耐高溫聚丙烯（CPP）。 2.外層：需有良好的可印刷性及氣密性，一定的強度，外層厚度在10—16μm之間。基材常用拉伸聚丙烯（OPP）、尼龍（PA）、滌綸（PET）等。 3.對于有些食品包裝需要采用阻光包裝的，在內(nèi)外兩層基材之間復合一層極薄的鋁箔（AL），其氣密性也得到加強。比如有些食品如奶粉，茶葉等及一些高油脂食品以防止食品受光的影響而改變色、香、味。 三、目前我國食品包裝機械行業(yè)發(fā)展迅速 從早期的靠國外進口或直接仿造到90年代后，一系列先進的高科技的灌裝機、包裝機、封口機、噴碼機、貼標機、旋蓋機等陸續(xù)走進市場，一批國產(chǎn)品牌的食品包裝機械已達到甚至在引領(lǐng)者世界先進水平。
參考資料：廣州市銘鈺標識科技公司網(wǎng)站