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如何選購放心蛋?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-03 11:27 - 解決時間 2008-11-03 13:28
如何選購放心蛋?
4730 次關注     提問者: spz  
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市民應該怎樣才能選購到放心雞蛋呢,曹生福介紹了三個小竅門。   一看:蛋殼顏色鮮亮是新鮮蛋,如果蛋殼上有黑點,可能已經變質了。但有些表面太光滑的雞蛋,最好不要買,這樣的雞蛋可能是處理過的。相比較,雞蛋殼上有點臟,甚至還沾點雞糞的蛋是沒有關系的。
  二搖:用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的蛋則不新鮮了。 
  三聞:如果雞蛋有異味,最好不要購買。
  對于有些家庭提出的選擇其他蛋白質含量較高的食物來代替雞蛋,營養專家則表示,其實雞蛋是很好的營養品。雖然魚類、蝦類等食物中也含有較高蛋白質,但雞蛋中的軟磷脂、維生素A等對人體很有好處。
  回答者: 卡哇依1314   2008-11-03 13:28   


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