摘要：食物可以讓你變快樂嗎？食物可以幫你趕走悲傷、哀愁等情緒，也可以幫你排除壓力從而放松內心。而有些食物也可以給你增加壓力！天，別再讓食物毀了你的情緒吧，快樂從食物抓起……

　　食物可以帶給人的東西很多，絕對超過你的想象。開心和快樂的感受可以從食物中獲取，憂郁和傷心也可以從食物中獲得。所以為了自己的心情還是好好管住自己的嘴巴吧！

　　1、巧克力

　　德國營養學家表示，吃巧克力可以不可以使人感到心情愉快，這是由于巧克力在大腦中釋放復合胺的緣故。復合胺由色氨酸形成，人體自身無法制造，只能依靠從外界攝入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以不可以引發胰島素的生成。胰島素確保糖分進入細胞中，留下來的色氨酸進入大腦，被合成為復合胺。當復合胺停留在腦神經鍵中就會對人的情緒產生積極的影響。除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能達到這一效果，幫人趕走沮喪情緒。

　　2.香蕉

　　香蕉含有一種稱為生物堿（ALKALOID）的物質，可以不可以振奮精神和增強信心。且香蕉是色胺酸和維他命B6的超級來源，這些都可以不可以幫助大腦制造血清素，減少產生憂郁的情形。

　　3.菠菜

　　菠菜除含有大量鐵質外，更有人體所需的葉酸。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括抑郁癥和早發性疾呆等。研究也發現，那些無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后，都無法入睡，并產生健忘和焦慮等癥狀。

　　4.櫻桃

　　美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（ANTHOCYANIN）的物質，可以不可以降低發炎。密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹林更有效。另有報道指出，長時間面對電腦工作的人會有頭疼、肌肉酸疼等毛病，也可以不可以吃櫻桃來有所改進狀況。

　　5、南瓜

　　南瓜能制造好心情，是因為它們富含維他命B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。

　　6、低脂牛奶

　　紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前癥候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之后，四分之三的人都比有些不緊張、暴躁或焦慮。低脂或脫脂牛奶正是鈣的最合適來源。

　　7、雞肉

　　英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神非常好、思緒更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

　　8、全麥面包

　　吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，它們所含有的微量礦物質如硒，能增強情緒，有如抗憂郁劑。

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