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大排檔飲食要“五為先”

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-07-14  來源:京華時報  作者:錢宇陽  瀏覽次數:482
核心提示:盛夏來臨,約上三五好友去大排檔吃一頓,是不少人的消遣方式。不過,高溫天氣下食源性疾病和食品安全事件高發,為保障消費者自身飲食安全,合理搭配就餐預防食源性疾病的發生,中消協特提醒廣大消費者注意以下事項。

    京華時報訊(記者錢宇陽)盛夏來臨,約上三五好友去大排檔吃一頓,是不少人的消遣方式。不過,高溫天氣下食源性疾病和食品安全事件高發,為保障消費者自身飲食安全,合理搭配就餐預防食源性疾病的發生,中消協特提醒廣大消費者注意以下事項:

    1.選擇就餐環境。在選擇具有經營許可大排檔的同時,還應避免在臨街來往車輛尾氣、水域附近蚊蠅帶來食品污染源的經營場所消費。

    2.選擇用餐種類。夏季食物易腐敗

    變質,應盡量選擇清淡易消化的食品,不吃或少吃生食,慎重選擇鹵制菜品、涼菜冷食等食物,避免多吃肉類燒烤。合理搭配飲食就餐,避免誘發消化道疾病。

    3.選擇合適飲品。大排檔佐餐應選擇具有溫和解膩、養胃解暑的飲品。夏季陽氣發泄,冷飲則易刺激腸胃,影響消化功能。如喝冷飲也當小口慢飲,盡量挑選熱量較低的新鮮果汁,啤酒最好選瓶裝,飲用要適量,酒后勿駕車。

    4.選擇用餐時間。大排檔用餐時間

    最好不要安排在睡前。一方面會影響胃腸消化功能,另一方面,熱量不能及時吸收,易形成高血脂。如深夜還在居民區附近用餐時,還應放低講話音量,以免干擾他人休息。

    5.遇“臟作坊”舉報為先。消費者在外就餐應索要發票或收據憑證。餐后出現身體不適,應盡快就醫,除保留病歷和化驗報告等相關資料外,還應及時撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話12331、受理消費者投訴舉報電話12315等向機構反映情況。

編輯:lanxin_21

 
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