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健康餐桌 降脂清腸蔬果大盤點

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-08-22  來源:科技日報  瀏覽次數:371
核心提示:玉米 含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、E與B族維生素、胡蘿卜素等,還富含纖維素。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,都有輔助治療作用。此外,常食玉米油,可降低血膽固醇并軟化血管。 紅薯 紅薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂腸
  玉米 含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、E與B族維生素、胡蘿卜素等,還富含纖維素。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,都有輔助治療作用。此外,常食玉米油,可降低血膽固醇并軟化血管。

  紅薯 紅薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂“腸道清道夫”。另外,紅薯還有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。

  海帶 海帶含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血中膽固醇。

  銀耳 銀耳中所含的銀耳多糖可降低血中的膽固醇,并有明顯的抗血栓作用。

  紅棗 能提高機體抗氧化力和免疫力,對降低血中膽固醇、血脂也很有效。

  山楂 可加強和調節心肌功能,增大心室、心房運動振幅及冠狀動脈血流量,還能降低血中膽固醇,促進脂肪代謝。

  洋蔥 洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的血中膽固醇升高,有助于改善動脈粥樣硬化。此外,洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。

  蘋果 其果膠具有降低血中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀,可排除體內多余的鈉鹽,如每天堅持吃蘋果,對維持血壓、血脂正常均有好處。

  芹菜 含有較多膳食纖維,有降血壓、降血脂、降血糖作用。
 
關鍵詞: 健康 清腸 果蔬
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