就像買衣服得量體裁衣一樣，在給家人選擇營養補充劑時，也得考慮不同家庭成員間的區別。“你和你的愛人，你的孩子，你的父母，對營養素的需求大不相同。”美國普渡大學營養學系主任康尼·威爾教授指出。

　　孩子：鈣和鐵很重要

　　“一生中只有一次構建強壯骨骼的機會——那就是兒童和青春期。
 
 
”美國飲食協會發言人羅伯特·安丁指出。然而，7—12歲兒童每日攝入的鈣質遠低于相關學會推薦的1300毫克的劑量。“針對兒童，首選通過食物來補鈣，最好的方法就是多喝牛奶、多吃乳酪。”

　　有研究證明，缺鐵的兒童在數學方面表現較差；而且缺鐵易導致缺鐵性貧血。一般情況下，發育期的女孩每天應攝入20毫克的鐵，男孩15毫克。“但兒童補鐵不建議選擇鐵劑，因為很容易過量，造成毒副反應。推薦通過飲食來補充。”首都醫科大學附屬友誼醫院營養科主任洪忠新在接受記者采訪時強調，“動物血制品、瘦肉、黑芝麻等黑色食品的鐵含量較高；炒菜用鐵鍋的方法也簡單易行。”

　　中年人：補充葉酸和維生素D

　　大量研究顯示，葉酸能有效預防新生兒缺陷，降低成年人心臟病風險。多數營養學家建議，準備懷孕或正在懷孕的女性可以考慮孕婦專用的復合營養補充劑，其中葉酸劑量大一些，每日攝入量在400微克左右；而其他成年人可以選擇葉酸劑量比較小的復合營養補充劑。此外，各種豆類、深色綠葉蔬菜中的葉酸含量也較高，可以多吃。

　　很多研究證實，補充維生素D能將腫瘤發病率減少30%—50%，并增強抵抗力，預防疾病。由于天然食物中維生素D的含量很低，所以，應該每天服用1000國際單位的維生素D補充劑。

　　老人：需要三大金剛

　　B族維生素是免疫系統的“加油站”，能增強人體免疫力，還有助于大腦保持年輕。美國紐約醫學院的一項調查顯示，超過40%的成年人缺乏維生素B12，尤其是老年人。因此，營養學家推薦，50歲以上的人應服用維生素B12補充劑，每日的攝入量為2.4微克。但對那些正在服用治療胃潰瘍或胃食管反流藥物的中老年人來說，必須在混合膳食的基礎上，每日額外補充100—400微克的維生素B12。

　　中老年人每天還應補充1200毫克的鈣質和1000國際單位的維生素D。和兒童不同，中老年人不能有效吸收食物中的鈣質，因此服用鈣劑就成了必要之選。康尼·威爾教授建議，老年人可以在每頓飯后服用500毫克鈣劑。“在補鈣的同時，每天還要有1小時左右的戶外活動。此外，含有植物雌激素——大豆異黃酮的食物，有助于鈣的代謝，每天吃20克干黃豆就可以了。”洪忠新指出。