第十二屆俄羅斯國際肉業加工技術與設備展暨第十一屆俄羅斯國際乳業加工技術與設備展是目前俄羅斯唯一的一個專注于肉類及乳類加工技術展，包含從原料（肉、鮮奶）-加工技術處理-成品的全產業鏈產品。2011年共吸引了來自20多個國家的279家企業參展，包括行業領頭企業，例如：Wimm-Bill-Dann, Danone, Unimilk, Tetra Pak, DeLaval, Agro-3, Alpha Engineering和 GEA等，展會期間，共吸引了5,700多名專業觀眾參展展會。

 

 

　　俄聯邦農業委員會，食品委員會，漁業委員會；莫斯科農業部，食品部；俄羅斯農業聯盟；莫斯科市政府；俄羅斯工商會消費品市場委員會；莫斯科國際商業協會；俄羅斯家禽聯盟；俄羅斯乳業聯盟；俄羅斯肉業聯盟；俄羅斯制冷工業聯盟；俄羅斯企業家聯盟；

 

 

　　2012年展會凈展出面積8367平米，吸引全球34個國家及地區的專業觀眾8702人次。共有來自俄羅斯，保加利亞，德國，直布羅陀，香港，希臘，以色列，意大利，加拿大，中國，立陶宛，荷蘭，波蘭，斯洛伐克，斯洛文尼亞，土耳其，烏克蘭，法國，瑞士，瑞典等20個國家的279家企業展出了自己的產品。

 

 

　　肉業展： 屠宰技術，肉分割及處理機械及設備，包裝設備，熱處理設備，冷凍設備，肉類及乳類產品添加劑，香料等；流程控制及分析設備，物流及運輸，清洗設備，專業安全操作保護設施，原料肉及深加工產品等；肉業包裝材料及設備；

 

　　乳業展：乳牛養育設備及技術，奶油生產設備，全脂奶，脫脂奶及濃縮奶加工設備，凝乳及乳酪設備，冰淇淋加工技術及設備，冷凍及控溫技術，熱處理技術，流程控制及分析設備，物流及運輸，清洗設備，專業安全操作保護設施，乳制品，嬰兒食品等；乳業包裝材料及設備；

 

　　綜合類：其他食品加工設備及技術，包裝機械與原料等；

 

 

　　肉業：近年來，俄羅斯香腸和肉類食品市場一個最顯著的趨勢是禽肉制品的比例增加。在全俄香腸和肉類食品產量中，目前禽肉制品的比重很小，而在進口的香腸中，禽肉制品所占的比例近50%。香腸和禽肉食品的主要生產商是家禽產品加工廠, 對于這些家禽產品加工廠而言，禽類香腸生產是其生產過程的重要部分，為家禽產品加工廠提供了擴大產品種類和獲得額外收入的可能。

 

　　乳業：俄羅斯是世界幾大乳品生產國之一，其生產和消費水平一直居世界前列，僅次于印度和美國居世界第三。近年來,俄羅斯市場對乳品罐頭的需求增長,一方面是居民直接的消費增加,另一方面是糖果點心加工業的產量快速增長,促使黃油等乳品的需求量不斷上升. 由此也帶來了生產環節相關設備及技術的海外引進不斷上升。

 

 

　　英國國際貿易與展覽有限公司(ITE)，全球三大展覽集團之一，倫敦證券交易所上市公司。集團在全球擁有20余家分支機構，每年在17個國家舉辦200多場B2B展覽會，涵蓋各個領域。尤其值得一提的是ITE是新興市場的領導者，公司在獨聯體，土耳其，印度等地區舉辦的國際性行業展會，無論是規模還是國際影響力都處于該地區的領先地位。在展覽個協會組織中，ITE高標準運作自己的展會，使其成為國際展覽業協會"UFI"，俄羅斯展覽業協會"IUEF"以及英國展覽業協會"AEO"的成員單位。