蒜黃如能調控好溫度，用木箱進行蒜黃無土栽培生產，可不受季節限制，栽培技術簡單，效益較好。現將其生產技術要點介紹如下：

    １．品種選擇：選擇早、中熟的高產優質大蒜良種或地方良種。

    ２．場地選擇：選擇空氣流暢，遮光較好的房舍做生產場地。

    ３．木箱準備：一般用輕質的木板制成育苗箱，苗箱長寬高為６０厘米×２５厘米×３０厘米，要求箱底平整，有排水孔和通氣孔。

    ４．浸種：將蒜種用清水浸泡１２小時，使其吸收足夠的水分后即可。

    ５．播種：播種前將苗箱洗干凈，箱底鋪一層報紙后再撒上薄薄的一層潔凈河沙做栽培基質。將浸好的蒜頭緊密地排在箱內沙面上，空隙處用蒜瓣填滿，隨后噴水，一般每平方米木箱播干蒜頭１５千克左右。播種完后箱面上鋪蓋草簾，保持栽培室內黑暗即可。

    ６．管理：栽培室內溫度保持在２５℃～２７℃，每天噴水２～３次，經常通風。出苗后溫度降至１８℃～２２℃。采收前４～５天，室溫保持在１０℃～１５℃為宜。

    ７．收割：正常栽培環境下，從播種至采收約２０～２５天，當蒜黃苗長到３０～４０厘米時即可收割。第一次收割后及時噴水保濕保溫管理，一般１５～２０天后可再次收割。