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啤酒妙用(一)

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-03  瀏覽次數:373
核心提示:啤酒營養豐富,素有液體面包、液體蛋白質、液體維生素等美稱。啤酒除富有人體自身不能合成的8種必須的氨基酸外,還含有多種維生素和較高的熱能。不僅如此,啤酒還能作調味品,烹出的食品風味別樣,味美可口。 ●冰鎮啤酒茶:把包裝完好的啤酒和茶水放入冰箱冰鎮,飲用
    啤酒營養豐富,素有“液體面包”、“液體蛋白質”、“液體維生素”等美稱。啤酒除富有人體自身不能合成的8種必須的氨基酸外,還含有多種維生素和較高的熱能。不僅如此,啤酒還能作調味品,烹出的食品風味別樣,味美可口。
  
    ●冰鎮啤酒茶:把包裝完好的啤酒和茶水放入冰箱冰鎮,飲用時將啤酒和茶水兌在一起,酒香茶香宜口,是消暑解渴的佳好飲品。
  
    ●啤酒咖啡:將煮好的黑咖啡加糖,摻進啤酒,苦中含著香甜,具有提神開胃之功效。
  
    ●啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一個冰淇淋,其味苦中帶甜,泡沫豐富,口感舒爽,清涼退熱。
  
    ●啤酒拌菜:做涼菜時加些啤酒,尤其是涼拌蔬菜瓜果,更為爽脆可口。
  
    ●啤酒燒肉:用啤酒或半酒半水燜燒牛肉、豬肉、雞鴨,不僅肉質鮮嫩,且香美可口。
  
    ●啤酒蒸雞:蒸前把洗凈的雞浸泡在啤酒中約20分鐘,然后按常規蒸熟,風味香濃、鮮嫩美口。
 
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