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馬鈴薯蛋黃混酥餅干

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-22
核心提示:原料:面粉 1 公斤,馬鈴薯淀粉 800 克,白糖 400 克,蛋黃 10 個,大油 400 克,牛奶 100 克,起子 20 克。 作法:將蛋黃、白糖放入盆內打成乳白色,加入化開的大油、牛奶、起子、香草油和過籮的面粉、馬鈴薯淀粉攪拌均勻,和成軟面搟成一分厚,用花邊戳子戳成圓餅,

原料:面粉1公斤,馬鈴薯淀粉800克,白糖400克,蛋黃10個,大油400克,牛奶100克,起子20克。

作法:將蛋黃、白糖放入盆內打成乳白色,加入化開的大油、牛奶、起子、香草油和過籮的面粉、馬鈴薯淀粉攪拌均勻,和成軟面搟成一分厚,用花邊戳子戳成圓餅,碼在烤盤上,旺火烤10分鐘左右,烤至黃色即熟。

 
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