馬鈴薯凍死主要是沒有適期播種。確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。連作晚稻收后播馬鈴薯必須三膜（大棚、小拱棚、地膜）或雙膜（小拱棚、地膜）栽培，否則再好的品種在一月份低溫也要凍死。地膜覆蓋栽培馬鈴薯適期在農歷小寒節氣前后。種薯切塊播種方法是：選典型無病塊莖，先切臍部，如果維管束環變褐色不能做種薯應汰除，切薯時應準備多把切刀，并把切刀用沸水或高錳酸鉀或酒精消毒，當切刀切到病薯時應立即將切刀重新消毒，以免病菌通過切刀傳染。切塊時先縱切再由頂芽向下切塊，以充分利用頂芽優勢，刀口距芽眼２毫米，促進發芽。切塊重２０－２５克，切塊涼干備播種，提倡草木灰拌種。種薯切后用草木灰拌種，有補鉀、抗旱、抗寒、病蟲的作用。