1、糖尿病
刺參3個(gè)，豬胰1個(gè)，雞蛋1個(gè)，先放入鍋內(nèi)蒸熟，然后再加地膚子和向日葵蕊各6克用水煎液，煮熟服食。
2、腦血栓
刺參4個(gè)洗凈，豬蹄2個(gè)洗凈，同放入鍋內(nèi)加水煮爛食用（老年人體弱、便秘、動(dòng)脈硬化者也可食用）。
3、冠心病
刺參250克洗凈，切丁，糯米100克淘凈，與海參一起放入鍋內(nèi)加水煮熟，放冰糖200克拌勻食用。
4、陽(yáng)痿
取刺參適量，粳米或糯米100克，先將海參浸透、洗凈、切片，加水燉煮爛后，入粳米同煮成粥食用。
5、高血壓、血管硬化：
刺參30克泡開洗凈，入鍋加冰糖5克、水適量，燉爛，每日早晨空腹食用，每日1次。
6、病后、產(chǎn)后虛弱
刺參50克，瘦豬肉50克，精鹽適量。將海參、豬肉切片，放入砂鍋，加水適量，共煮成湯。熟后加精鹽調(diào)味。每早一次，飯前空腹服下。
7、腸燥、便秘
刺參兩個(gè)，浸透，黑木耳150克。將刺參和黑木耳切碎，250克豬大腸切段，加調(diào)料煮熟后，隨意食用。
8、肝炎、肝硬化、肝功能不全
刺參500克，蜂蜜250克，白糖500克，珍珠層粉30克。將刺參煮溶后，加入蜂蜜、白糖、珍珠層粉，拌勻，放入容器中備用，每日3次，每次3克，長(zhǎng)期服用。
9、再生障礙性貧血
鮮海參100克，當(dāng)歸15克，黃芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎，飲湯食海參。每日1次。
10、乳汁不足
鮮海參100克，豬蹄200克，王不留行20克，當(dāng)歸15克，黃芪30克，水煎，飲汁食海參與豬蹄，每日1次。
11、陰虛腸燥之便秘
海參30克，黑木耳30克，豬大腸150克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。
12、癌癥病人術(shù)后、放化療中貧血
海參150克，鮑魚50克，冬瓜半只，蹄筋100克，冬筍100克，冬菇20克，火腿30克，青豆10粒，精鹽4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上湯500毫升。先去掉冬瓜瓤；將鮑魚、蹄筋、冬筍、香菇、海參、火腿均切成約１厘米見方的丁，海參、冬筍、蹄筋用開水燙，撈出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅內(nèi)，再把冬瓜放入大碗內(nèi)，加上味精、鹽、米酒、上湯。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。
13、術(shù)后、放化療中肝腎虛弱貧血者
水發(fā)海參200克，荸薺200克，火腿60克，香油少許，雞蛋清25克，味精5克，米酒15克，濕淀粉50克，精鹽、干面粉少許，姜水、清湯25毫升。將海參一片兩半，用開水燙一下，抖去水分，里面朝上，撒上少許干面粉。將荸薺洗凈去皮，砸成細(xì)泥，放人碗內(nèi)，加入雞蛋清，姜水、味精、米酒、鹽、濕淀粉少許，攪在一起，并用匙子抹在海參上面，將火腿切成小片，排在上面，放入盤內(nèi)，上屜蒸熟取出。勺內(nèi)加人清湯、精鹽、味精、米酒煮開后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，澆在海參內(nèi)即成。
14、虧損、陽(yáng)痿、遺精、遺尿者
水發(fā)海參50克，豬胰1條，豬肝100克，切成長(zhǎng)塊，放人開水中燙一下(去腥氣)，放人砂鍋內(nèi)，加人海參、雞清湯、醬油、米酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。每日1次。
15、腰痛、夢(mèng)遺滑精
海參500克，酒炒全當(dāng)歸、巴戟肉，鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠（烊化）、枸杞子各120克，羊腎（去筋）十對(duì)，鹽水炒杜仲、菟絲子各250克，核桃肉一百個(gè)，豬脊髓十條（去筋），上述中藥共研細(xì)末，用豬脊髓、鹿角膠等和丸，每次服12克，溫酒送下。
16、痔瘡出血
海參燒存性，研細(xì)末，每次用2克，加阿膠6克，加水半杯燉至溶化后，空腹用米湯沖服，每日三次。
17、陽(yáng)痿，小便頻數(shù)
海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜、食鹽調(diào)味食用。
18、用于體弱、病后或產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用
海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加食鹽調(diào)味食用，
19、腎潤(rùn)燥，養(yǎng)血補(bǔ)血。適用于遺尿、遺精、陽(yáng)痿、小便頻數(shù)等癥
海參50克，水發(fā)洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長(zhǎng)塊，放入開水中氽一下（去腥氣），放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞清湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。
20、陰虛腸燥之便秘
木耳30克，海參20-30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。
21、鎮(zhèn)痛、消炎、滋臟護(hù)肝
海參500克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克，熬勻后裝瓶，每次服一湯匙，每日2-3次。
22、血虛癥、胃及十二指腸潰瘍
海參、大棗（去核），焙干為末，每次服10克，一日兩次，用溫開水送服。
