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黃瓜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-11
核心提示:【性味】甘、寒、有小毒。 【歸經】入胃、小腸。 【功效】清熱,解渴,利尿。 【主治】煩熱口干思飲,小便不暢,四肢浮腫,水腫腹脹。 【禁忌】患瘡疥、腳氣、虛腫者勿食。 【說明】在蔬菜中,黃瓜含水量最多,可達98%,為低熱量食品,含有較多的礦物質、果膠質和少量

  【性味】甘、寒、有小毒。

  【歸經】入胃、小腸。

  【功效】清熱,解渴,利尿。

  【主治】煩熱口干思飲,小便不暢,四肢浮腫,水腫腹脹。

  【禁忌】患瘡疥、腳氣、虛腫者勿食。

  【說明】在蔬菜中,黃瓜含水量最多,可達98%,為低熱量食品,含有較多的礦物質、果膠質和少量維生素,而且還含有嬌嫩的細纖維素,能促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的作用。鮮黃瓜中還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉變為脂肪,可作為減肥食品食用。有些國家習慣用黃瓜汁來清潔和保護皮膚,用搗碎的黃瓜來舒展皺紋。黃瓜藤具有明顯的直接擴張血管、減慢心率、降低膽固醇和降血壓作用,且無不良反應。黃瓜水份多且有清甜味,生吃能解渴清熱,但多食則易于積熱、生濕。若患瘡疥、腳氣和有虛腫者食之易加重病情。小兒多食易生疳蟲。

  【黃瓜食療方精選】

  1、老黃瓜皮30克,水煎服,治四肢浮腫初起。

  2、黃瓜皮水煎服,一日三次;或黃瓜根,搗爛取汁,每日早晨溫服一杯,治黃疸。

  3、黃瓜葉曬干研末,每次6克,米湯送服,治水瀉。

  4、黃瓜藤30克(鮮者加倍量)水煎服,治痢疾。

  5、黃瓜藤60克,水煮加雞膽汁沖服,治膽囊炎。

  6、黃瓜藤三尺,陰干、水煎服,治產后腹痛。

  7、老黃瓜破開去瓤及仁,入瓦罐內密封,置陰涼處或埋地窖中一年,瓜盡化為水,色微黃澄清,治溫病高熱,可代金汁水用。

  8、鮮嫩黃瓜與蜜糖煎食,連食十余條黃瓜,可治小兒熱痢。

  9、蜜餞黃瓜:黃瓜數條,去瓤洗凈,切成條塊,加少量水煮沸后撈出,趁熱加入蜂蜜100克調勻煮沸,即可隨量食用,每日數次。有清熱解毒的作用。適用于小兒夏季發熱等癥。


 
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