| 編號 | PRB.0718 |
圖 例 |
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| 中文學名 | 大白菇 | |||
| 拉丁學名 | Russula delica Fr. | |||
| 中文別名 | ||||
| 同物異名 | ||||
| 分類地位 | 傘菌目、紅菇科、紅菇屬 | |||
| 形態特征 | 子實體中等至較大。菌蓋直徑3-14cm，初扁半球形中央臍狀，伸展后下凹至漏斗形，污白色，后變為米黃色或蛋殼色，或有時具銹褐色斑點，無毛或具細絨毛，不粘，邊緣初內卷后伸展，無條紋。菌肉白色或近白色，傷不變色。味道柔各至慢慢地微麻或稍辛辣，有水果氣味。菌褶白色或近白色，中等密，不等長，近延生，褶緣常帶淡綠色。菌柄長1-4cm，粗1-2.5cm，內實，圓柱形或向下漸細，傷不變色，光滑或上部具微細絨毛。孢子印白色。孢子無色，近球形，小刺顯著，稍有網紋，7.6-10.6(-12.8)μm×6.9-8.8(-10.5)μm。褶側囊體甚多，梭形，49-112μm×7.3-10.9μm。 | |||
| 生態習性 | 夏秋季生于針葉林或混交林中地上，單生、散生，有時群生。 | |||
| 分布地區 | 吉林、河北、江蘇、安徽、浙江、甘肅、四川、貴州、西藏、云南、新疆等。 | |||
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經 濟 用 途 |
可食用，其味較好。試驗抗癌率高，對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率均達100%。對多種病原菌有明顯抵抗作用。同云杉、冷杉、松、鐵杉、黃杉、山毛櫸、高山櫟、山楊等形成菌根。 | |||
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