瓶裝飲用水產(chǎn)品類別包括礦泉水、純凈水（含蒸餾水）及飲用水等。其中，市場(chǎng)上以礦泉水和純凈水為主。
礦泉水主要來(lái)自地下深層，它們是幾千年甚至幾萬(wàn)年前的水。根據(jù)目前我國(guó)飲用天然礦泉水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，作為礦泉水，首先不應(yīng)含有對(duì)人體有害的或有損身體健康的物質(zhì)，其次，必須含有一定量的對(duì)人體有益的特征性微量元素，如鋰、鍶、鋅、溴、碘、偏硅酸、硒、溶解性總固體等界限指標(biāo)，至少必須有一項(xiàng)達(dá)到國(guó)家礦泉水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的量值，否則不能稱其為礦泉水。由于地質(zhì)結(jié)構(gòu)和巖層形成的年代的不同，各種礦泉水中所含礦物質(zhì)的量及種類存在非常大的差異。優(yōu)質(zhì)的礦泉水通常是低鈉，礦物質(zhì)含量適中，含有一種或幾種特征性微量元素，這種礦泉水既有利于身體健康，水質(zhì)的口感也較好。
純凈水包括蒸餾水，是通過(guò)各種化學(xué)和物理的手段對(duì)水進(jìn)行處理，達(dá)到除去水中有害物質(zhì)的目的，同時(shí)也除去了或大大降低了水中的其他礦物質(zhì)的含量。現(xiàn)行的國(guó)家飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其電導(dǎo)率≤10uS/cm2,這一指標(biāo)代表純凈水的純凈程度。
消費(fèi)者購(gòu)買瓶裝飲用水應(yīng)注意的問(wèn)題：
1、建議購(gòu)買大企業(yè)生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品。瓶裝飲用水已納入質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，產(chǎn)品上應(yīng)有QS標(biāo)志。
2、看產(chǎn)品標(biāo)簽：合格的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)清晰標(biāo)注其產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。
3、鑒別水的感官質(zhì)量：合格的飲用水應(yīng)該無(wú)色、透明、清澈、無(wú)異味、異臭，沒(méi)有肉眼可見(jiàn)物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水一定不能飲用。
4、瓶裝水一旦打開(kāi)，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細(xì)菌繁殖速度也加快，更不能久存。最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免在陽(yáng)光下曝曬。