紅曲  或叫赤曲，系釀造中的副產品，不僅烹調食物用以著色，并入藥。
   
    性味  甘、溫，無毒。
   
    成分  含淀粉酶、胡蘿卜色烯類。
   
    功用  健脾消食，活血化瘀。

    [婦人產后瘀血不下、腹痛]
    紅曲3一12克，加黃酒煎汁，趁溫服下。

    [溫熱泄痢(急性腸炎)]
    紅曲15克，炒研細末，合六一散(飛滑石6份、生甘草1份組成)等分，每服2～9克，米湯送服，一日3次。

    [婦人血氣心腹痛]
    赤曲、香附、乳香等分，共研細末，每次3克，溫黃酒送服，一日3次。

    [小兒頭瘡、黃水瘡]
    紅曲炒研細末，麻油調敷患部，一日2次