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維生素A的過量

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-05-30
核心提示:維生素A過多所引起的危害也不亞于缺乏癥,因?yàn)橹苄跃S生素不易排出,國外很早就有吃維生素A含量特高的北極熊肝過多而中毒的記錄,我國也多次報(bào)道食胡蘿卜素(維生素A原)含量豐富的柑橘太多而患橘黃病的病例。 維生素A在體內(nèi)過多時(shí),不能隨尿排出,而是貯存于肝臟和其他

 
    維生素A過多所引起的危害也不亞于缺乏癥,因?yàn)橹苄跃S生素不易排出,國外很早就有吃維生素A含量特高的北極熊肝過多而中毒的記錄,我國也多次報(bào)道食胡蘿卜素(維生素A原)含量豐富的柑橘太多而患“橘黃病”的病例。

    維生素A在體內(nèi)過多時(shí),不能隨尿排出,而是貯存于肝臟和其他部位,最后達(dá)到中毒水平。一般癥狀為惡心、聲音變粗、脫發(fā)、皮膚干燥脫屑、骨痛、倦怠嗜睡,成人可有視力模糊和頭痛,嬰兒可有發(fā)育不良、肝大及神經(jīng)過敏。當(dāng)維生素A攝人減少后,癥狀將改善,一般預(yù)后良好。

    過量食人胡蘿卜素可使皮膚變黃,攝人減少時(shí)隨即消失。國外曾有食用過多的胡蘿卜素中毒身亡的報(bào)道。

    不少學(xué)者報(bào)道孕婦服用過多維生素A后,嬰兒出現(xiàn)輕度腦水腫、先天性心臟病、腭裂、外耳遲閉鎖、發(fā)育遲緩、肌張力減退。也有報(bào)道談到服用過多維生素A造成胎兒神經(jīng)系統(tǒng)畸形,妨礙胎兒骨骼發(fā)育。可見孕期的維生素A過多造成的危害累及后代,尤其應(yīng)注意防止。
 

 
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