魚肚：補腎、滋肝、止血、抗癌；

　　枸杞：補腎益精，保健強身；

　　先用開水沸煮一下魚肚，然后淋出水分，留一旁待用，在鍋中放入油、高湯、鹽、味精、料酒，再投入魚肚燉一下。放入枸杞，微火燉煮，再投入蔥油。這樣這道菜就可盛入盤中食用了。