研究背景： 家兔是使用最廣的動物，它對造病膳食的敏感性高，容易造成高膽固醇血癥與動脈粥樣硬化。缺點為家兔的脂質代謝與人類不同，病變的解剖分布以胸動脈為主，小動脈常有病變；病理組織以血源性巨噬細胞吞噬脂質為主，形成泡沫細胞，不容易形成粥樣斑塊，亦難以形成復合性病變；網狀內皮系統常伴有脂質沉積。

研究思路：在含黃豆粉10％、麥粉38％、麩皮50％，鹽1％及魚粉1％的基礎飼料中加進豬油與蛋黃粉，每天每只家兔喂基礎飼料30-50g、豬油1.5g和蛋黃粉5g。以上述造病膳食飼喂14周。在喂食后2周內,血漿膽固醇濃度從實驗前的124mg/100ml逐漸上升，第8周達到最高水平，平均值為543mg/100ml。繼后膽固醇濃度明顯下降，停喂造病膳食后,下降更為明顯，降至180mg/100ml。主動脈病變Ⅱ-Ⅳ級者達92％，其中Ⅲ-Ⅳ級病變占62％;病變雖以細胞內外脂質沉積為主，但網狀內皮系統的脂質沉淀及肝臟損傷明顯減輕，死亡率降低。以該方法復制的動脈粥樣硬化模型，比較符合人類的飲食情況，實驗中動物健康狀態穩定，死亡率較低。

研究意義：對高膽固醇血癥與動脈粥樣硬化疾病、藥品檢驗、心血管疾病、皮膚血管刺激實驗、哮喘模型等有重要意義。