早在三國時期，華佗用丁香、香草、檀香、紅花、菊花之類治療呼吸道疾病或外傷，療效滿意，方劑流傳至今。上世紀70年代的前蘇聯和德國曾用“園藝療法”治療老年高血壓、抑郁癥和失眠癥。方法是安排老年患者在街心公園勞動，如松土除草、蒔花弄木等。他們在輕松的體力勞動中敞開胸懷、欣賞享受花卉的繽紛五彩和醉人的芳香，所患疾病則在不知不覺中云消霧散了。

花卉的顏色對人體作用的效果，目前無法用數值和語言來描述，但其實效是可以體現在實踐上的。如在發燒病人床頭擺上一盆盛開的藍色鮮花，則足以使病人鎮靜爽神。長期用眼和用腦的勞動者，若經常面對一叢翠嫩欲滴的盆景，會消除心身疲勞。此外，白色花卉令人見之感到神圣純潔、寧靜，特別是在夏季表現尤為突出。而紅、橙、黃諸色則使人精神亢奮、心曠神怡。人們若有機會經常觀賞山色、花園或庭院，室內為綠色烘托的各型各色的朵朵花卉，其樂無窮，其益大焉。

花卉所散發的各種襲人香氣，可通過鼻道嗅神經直達大腦中樞，起到改善大腦功能，激發快感，對疾病康復和預防疾病有一定作用。花香之分子顆粒經現代科學證實，既有殺菌效能，又可凈化環境空氣。不同的花香可對不同疾病發揮療效。例如，丁香花含有丁香油酚，其香氣可鎮痛鎮靜；桂花有解郁、避穢之香，有助于治療狂躁性精神病；薰衣草之香氣，對治療心率過速有效；茉莉花和米蘭花之香氣可驅蚊等。

現代科學家已揭開花卉之所以香氣四溢撲鼻、令人沉醉之迷，原來是在花蕊和花瓣上含有大量的制造香氣的油細胞，而且不斷地釋放芳香油，借助空氣彌散所致。花卉既可作為保健食品擺上筵席和家庭飯桌，又可全花入藥，或提取花粉花蜜，用以健身益壽。

花卉與健康有益之處甚多，但也應注意在花卉裁植時，防止蚊蟲污染和農藥中毒。室內養花不宜過多，植物在生長中，白天發生光合作用，晚間則吸收氧氣，放出二氧化碳，使室內氧氣減少，可導致高血壓，冠心病、肺心病患者病情加重或復發。