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波爾多(Bordeaux)世界的葡萄酒寶庫

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-07-01

  波爾多生產三分之一以上的AOC葡萄酒(原產地名稱管制酒)。由于生產許多品質優良的葡萄酒,被喻為"世界的葡萄酒寶庫"。當地的紅酒不但有名而且產量又多,同時也生產白酒。波爾多地方的葡萄酒以種類豐富而聞名。

  波爾多的紅酒由于色澤呈亮麗的鮮紅色,在英國被稱為紅酒,一般要在成熟后才適合飲用,酒質的特色是品味濃郁,風味沉著。

  在波爾多地方,最有名的葡萄酒產區有梅鐸克(Medoc)、格雷夫(Graves)、蘇玳(Sauternes)、圣達米利翁(St.Emillon)、波慕羅(Pomerol)五大產區。

梅鐸克地區
  梅鐸克(Medoc)是波爾多紅酒的代表產地,生產全世界最高級的葡萄酒。此地區特別有名的是寶雅克村及瑪歌村,有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達數千美元。

  梅鐸克地區大約有七十個村莊,除了上述兩個村莊之外,希望酒迷能記住的還有圣朱利安村及達士特夫村。

  此外,梅鐸克地區有六十一個特級酒莊,其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格雷夫地區的Ch.Haut Brion并稱為五大法國酒莊,所生產的葡萄酒,被譽為全世界最好的葡萄酒。

格雷夫地區
  紅酒和白酒都有生產,都屬不甜的葡萄酒,是名酒佳釀的生產地區。

蘇玳地區
  以生產甜味白酒聞名,其中的"Ch.d、Yquem"為頂級甜酒。

圣達米利翁地區及波慕羅地區
  這兩個地區主要采用梅洛葡萄,以紅酒聞名,其風味介于波爾葡萄酒與布根地葡萄酒之間。

 
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