酒精生產中，所用的壓力表多有以下四大類：
（1）將被測壓力轉換成液柱高度差進行測量的液柱式壓力計。

（2）將被測壓力轉換成彈性元件變形的位移進行測量的彈性式壓力計。

（3）將被測壓力轉換成各種電量進行測量的電氣式壓力計。

（4）將被測壓力轉換成活塞上所加平衡砝碼的重量進行測量的活塞壓力計。

觀察以上幾種壓力表，應視各種不同型式壓力表，分別取值。

液柱式壓力計，由于是由液柱高度差值所作計量值，所以對U型壓差計，液柱高度須兩次讀數，測量準確度絕對誤差可達2毫米。單管壓力計讀數，可參看本書有關篇。

彈簧管壓力計，其內外結構見121條內容，觀察該壓力計時，應從表的水平面觀察，以免加大視覺差造成的誤差。由于該種壓力計精度等級有0.5、1.0、1.5、2.5級，故表中的指示值，諸塊略有差異。在生產中運行的儀表，一般3個月至6個月進行定期校檢一次。

對于在觀察壓力計時，如發現壓力計無指示，指針跳動、抖動大或呆滯現象，以及指示值偏高、偏低，都應及時報告車間負責人和儀表工，視其現象，查找原因，予以調換或修理。