玉米胚芽薄片

發布日期：2006-06-03

產品名稱：

玉米胚芽薄片

加工工藝：

1.配方：
　　玉米胚芽50千克，蜂蜜5千克，粉l千克。
　　2.工藝流程：
　　玉米胚芽→篩選→攪拌→潤濕→擠壓→壓片→烘烤→包裝
　　3.操作要點：
　　(1)原料
　　可以用生產玉米淀粉、飴糖、酒精等產品得到的玉米胚芽，要求原料新鮮，無霉變，無哈喇味。最好使用新脫下的玉米胚芽，如果做不到，可以先進行干燥處理，以免原料變質。
　　(2)篩選
　　篩去胚芽中的玉米皮、淀粉等，以免影響產品的品質。
　　(3)攪拌、潤濕
　　將胚芽、蜂蜜、菏翡粉放人葉輪式攪拌機內進行攪拌，邊攪拌邊噴灑溫水，溫水的用量為12千克，攪拌均勻。
　　(4)擠壓、壓片
　　潤濕后的胚芽用孔徑0.6厘米、長70厘米的塑模擠壓機擠壓成顆粒，然后再用壓片機壓成薄片，軋輥的間距為1毫米。
　　(5)烘干
　　將胚芽片放進烤盤內，用120℃的熱風干燥3分鐘，然后再于140℃條件下干燥3分鐘，即得到金黃色的玉米胚芽薄片。
　　(6)冷卻、包裝
　　烘烤后的胚芽薄片自然冷卻至室韞，即可進行密封包裝。

設備信息：

主要設備：振動篩：振動圓篩：FZ-30型；產量300-500kg/h；電機功率2.2kw；上海金藝機械廠葉輪式攪拌機：MBJ-3型；生產能力150-200kg/h；電機功率0.75kw；外形尺寸565×745×1035（mm）；上海華倫食品機械廠壓片機：：PYPF6×35；產量：550kg/h；電機總功率5.5kW；云南省糧油機械廠烘烤箱：MBH-3型；生產能力100-140kg/h；電機功率50.7kw；外形尺寸2320*2070*2680（mm）；上海華倫食品機械廠

產品描述：

玉米胚芽薄片營養豐富，風味獨特，口感好，是人們喜歡的營養品。

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玉米胚芽薄片