科學家研究發現，在40℃和-40℃環境中，人體一晝夜所耗費的熱量，前者比后者要多400卡，可見夏“補”很有必要。
    1、及時補水補鹽
    夏季氣溫高，人易大量出汗，不僅使體內水份不斷喪失，且身體里的鹽份也補大量汗液帶出。因此，高溫天氣補水要少量多次，一般每次以300至500毫升為宜，切不可一次飲得過多，否則會沖淡胃液。此外，還應適當飲用含鹽類的飲料，也可以各種茶湯代水，既可補鹽，又可補水，二者兼顧。
    2、適量進食動物性食品。
    人體失水可促進組織蛋白質的分解，同時，汗液中排出最多的是賴氨酸，而賴氨酸恰恰多存在于動物食品中。因而，夏季必須適當地食用動物性食品，以補充體內蛋白質的消耗。
    3、多吃蔬菜和瓜果。出汗可使絕大多數水溶性維生素隨汗液排出，如維生素C和維生素B1、維生素B2等，要補充這些維生素，就攀吃各種新鮮蔬菜和瓜果，如冬瓜、黃瓜、西瓜、西紅柿等。夏季還宜多喝些綠豆湯，既可補充營養，防止中暑，還有清熱解毒，利尿水腫之功效。