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四川理工學(xué)院是由原四川輕化工學(xué)院、自貢師范高等專科學(xué)校、自貢高等專科學(xué)校、自貢教育學(xué)院按《中華人民共和國高等教育法》規(guī)定的設(shè)立程序，經(jīng)全國高校設(shè)置評議委員會(huì)通過，于2003年4月16日國家教育部批準(zhǔn)建立的。四川理工學(xué)院是一所以工學(xué)、理學(xué)為主，管理學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、歷史學(xué)協(xié)調(diào)發(fā)展的、理工結(jié)合、文理滲透的全日制多科性的普通本科高校。四川理工學(xué)院是經(jīng)國務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)的學(xué)士學(xué)位授予權(quán)單位和碩士學(xué)位授予權(quán)單位。
四川理工學(xué)院地處以千年鹽都、恐龍之鄉(xiāng)、南國燈城而享譽(yù)中外的國家級歷史文化名城 ---自貢市。學(xué)院占地2005畝，建筑面積45萬平方米，分為三個(gè)校區(qū)，即匯東校區(qū)、營盤校區(qū)和鄧關(guān)校區(qū)。校園環(huán)境幽雅、花木繁茂、碧草如茵、景色宜人，是四川省命名的園林式高等院校，是讀書治學(xué)的理想園地。
四川理工學(xué)院現(xiàn)有教職工1651人，專任教師1059人，其中教授62人，副教授333人；專任教師中博士、碩士177人，留學(xué)歸國人員40名，享受政府特殊津貼的省、市有突出貢獻(xiàn)的杰出人才10名。學(xué)院設(shè)有工學(xué)、理學(xué)、管理學(xué)、文學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)和歷史學(xué)等8個(gè)學(xué)科門類的60多個(gè)專業(yè)，其中機(jī)械設(shè)計(jì)及理論、模式識(shí)別與智能系統(tǒng)、應(yīng)用化學(xué)、發(fā)酵工程4個(gè)點(diǎn)具有碩士學(xué)位授予權(quán)，50多個(gè)本科專業(yè)具有學(xué)士學(xué)位授予權(quán)。音樂、美術(shù)專業(yè)是四川省同類高校中最早開設(shè)的藝術(shù)類專業(yè)，在省屬普通高校中享有較高聲譽(yù)，具有較強(qiáng)的辦學(xué)優(yōu)勢和特色。學(xué)院基礎(chǔ)設(shè)施完善，現(xiàn)代化教學(xué)、科研設(shè)備齊全，擁有“人工智能”省級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和生物工程類、機(jī)械工程類、化工類、電子信息類、材料工程類等學(xué)科專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，擁有先進(jìn)的電子閱覽室、圖書情報(bào)檢索系統(tǒng)、先進(jìn)的多媒體教學(xué)設(shè)施、語音實(shí)驗(yàn)室和校園計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)以及學(xué)生“201”電話網(wǎng)。學(xué)院是四川省化工類、機(jī)電類、生物工程類和電子信息類本科人才培養(yǎng)基地。學(xué)院面向全國23個(gè)省、市、自治區(qū)招生（河北、山西、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣西、重慶、海南、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆）。
四川理工學(xué)院是四川省培養(yǎng)人才、知識(shí)創(chuàng)新和科技創(chuàng)新的重要基地。學(xué)院現(xiàn)有全日制普通高等教育本、專科學(xué)生23000人，成人高等教育學(xué)生近1萬人，館藏圖書128.75萬冊，中外文期刊2500余種。學(xué)院擁有頗具實(shí)力的科研隊(duì)伍，科研成果顯著。近三年來，承擔(dān)科研項(xiàng)目300余項(xiàng)，申請專利25項(xiàng)，鑒定科研成果40多項(xiàng)，獲30多項(xiàng)省級以上科技成果獎(jiǎng)勵(lì)，推廣轉(zhuǎn)化科技成果60多項(xiàng)。學(xué)院實(shí)行開放式教學(xué)，注重對外合作與交流，先后與美、英、法、日、俄等國家和國內(nèi)的一些重點(diǎn)大學(xué)、科研院所建立了良好、穩(wěn)定的合作關(guān)系。
食品科學(xué)與工程專業(yè)
專業(yè)培養(yǎng)方向:本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展，具有現(xiàn)代食品加工、保藏、食品檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)保健、產(chǎn)品開發(fā)和食品機(jī)械設(shè)備調(diào)試維修等基本理論知識(shí)和專業(yè)技能，并具有一定的企業(yè)經(jīng)營管理技術(shù)和產(chǎn)品營銷能力的高級應(yīng)用性專門人才。
就職去向:本專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生就業(yè)去向?yàn)椋菏称飞a(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)和檢測部門；食品冷藏、保鮮企業(yè)及產(chǎn)品營銷企業(yè)；各食品超市、連鎖店及大賣場；衛(wèi)生監(jiān)督所、疾病控制中心（防疫站）的理化、微生物檢驗(yàn)部門；質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的食品質(zhì)量監(jiān)督部門；外貿(mào)、海關(guān)的商品檢驗(yàn)部門等。
地點(diǎn): 四川省自貢市匯興學(xué)苑街180號
郵編: 643000
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