餅茶(bingcha)

圓餅形蒸壓黑茶之一。創(chuàng)制于19世紀(jì)末20世紀(jì)初。主銷云南省麗江地區(qū)、迪慶藏族自治州。餅茶規(guī)格為直長(zhǎng)11.6cm，邊厚1.3cm的小圓餅形，每塊重125g，4塊一筒，75筒為一件，總重37.5kg，用63×30×60cm內(nèi)襯筍葉的竹籃包裝。餅茶以云南大葉種滇青5-10級(jí)毛茶制成，加工蒸壓方法與緊茶基本相同。