根莖部培土 當前，正是茶園翻耕、施基肥和封園的時機，要抓緊時間做好深耕、重施有機肥和石硫合劑封園的工作，經過耕翻和施用有機肥作基肥的茶園，及時用肥土培茶樹根莖部5～10厘米，可對茶樹起到抗寒保護作用。根莖部培土對于幼齡茶園更是特別重要，是確保幼齡茶園安全過冬，提高幼齡茶園成活率的關鍵措施。因此，要做好茶樹根莖部的培土工作。

茶園覆蓋 覆蓋分地面覆蓋和茶叢面覆蓋，地面覆蓋材料有雜草、秸稈、草皮、谷殼等。據測定，地面行間鋪草 （肥）12厘米的茶園與不覆蓋的對照茶園相比，其效果是非常顯著的。另外，茶叢面覆蓋是有目的臨時的一種低溫防護方式，即以預防雪霜或低溫等凍害為主，可使夜間最低溫度提高0.3℃～2℃，起到一定的抗凍防寒作用，覆蓋材料有遮陽網、無紡布等，蓬面覆蓋時間不宜過長，也不宜過于嚴實，在低溫過后，要及時揭開。