1．品種選擇 矮生菜豆秋延遲栽培宜選用適應性比較強、對溫度適應范圍廣、早熟豐產的品種，如法國地蕓豆（又叫嫩莢菜豆、北京快豆等）、供給者蕓豆、黑地蕓豆、吉農快引豆、矮早18、冀藝2號、新西蘭3號等。架菜豆品種有秋抗19號、黃縣八寸、諸城老來少、碧豐、揚白313、春豐2號、蕓豐、哈菜豆1號。

2．整地做畦 8月中旬，前茬作物收獲后及時清茬整地，結合深耕，每667平方米（1畝）施優質腐熟圈肥5000公斤、過磷酸鈣100公斤。耕翻，耙細，整平。準備用陽畦進行秋延遲栽培，可做成1．5米寬東西向平畦。

 3．適期播種 黃河中下游地區，用小拱圓覆蓋秋延遲栽培矮生菜豆的適宜播種期是8月下旬；陽畦秋延遲的適宜播種期是9月上旬。播種過早，結莢期也早，產品上市期提前，達不到延遲上市目的。播種過晚，后期溫度滿足不了矮生菜豆生長的要求，不僅植株及豆莢生長緩慢，而且易落花落莢，產量很低。播種前選種，淘汰秕粒、碎粒、有蟲咬傷口及顏色不正的種子；選粒大飽滿、顏色鮮亮的種子用于播種。一般干籽直播，行距33厘米，穴距30厘米，每穴播4——5粒種子。覆土厚度要一致。覆土太薄，表土易干，種子發芽不易扎根，有時出現跳籽現象。

4．田間管理 出苗后應及時中耕。土壤干旱時澆1次小水，結合澆水追提苗肥，每667平方米追硫酸銨10——15公斤；以后及時進行中耕，增強土壤通透性，促使幼苗發根。中耕后蹲苗10——15天。結束蹲苗時追施疏酸銨10——15公斤，然后澆水，促進發棵。以后，再中耕1次，然后控制澆水，避免植株徒長，造成田間郁閉，影響開花坐莢。植株開花坐莢期停止澆水，防止植株徒長引起落花落莢。當莢果最大的已有2——3厘米長時可以澆水，并結合澆水沖施糞稀。澆水量要小，防止畦內濕度過大。此時由于有覆蓋物，畦內水分散失較慢，視土壤情況，大約7——10天澆水1次就能保證豆莢正常生長。

5．地膜覆蓋 10月上旬，陽畦秋延遲栽培須打畦墻、立風障；小拱棚延遲栽培的須插拱桿。此時夜間低溫不適于菜豆生長，應蓋膜保溫。10月中、下旬，氣溫逐漸降低，白天溫度達不到20℃時也需蓋膜保溫。晴天中午適當通風，防止中午時間高溫對開花坐莢有傷害。只蓋薄膜夜間不能保持10℃以上時，應蓋草苫或葦苫。進入11月份，嚴蓋薄膜，少通風或不通風，草苫或葦苫適當晚揭早蓋，必要時增加厚度。若保溫材料的保溫性能好，溫度管理得當，采收期可延到11月下旬到12月上旬。