目前的鮮食玉米以春玉米為主，有大棚栽培、地膜覆蓋栽培和露地栽培等，種植面積較大。7月中旬到8月初是鮮食春玉的旺收季節(jié)，常發(fā)生鮮食玉米大量集中上市，造成貨豐價(jià)廉的現(xiàn)象。如何根據(jù)市場需求，錯(cuò)開播種期，發(fā)展夏秋鮮食玉米，是提高鮮食玉米種植效益的有效措施。發(fā)展夏秋鮮食玉米，是提高鮮食玉米種植效益的有效措施。發(fā)展夏秋鮮食玉米具有很多優(yōu)勢(shì)：

    品質(zhì)優(yōu)、需求量大。夏秋鮮食玉米灌漿欺期間氣候適宜，有利于養(yǎng)分的積累，其鮮是穗的口味和品質(zhì)明顯優(yōu)于鮮食春玉米，深受消費(fèi)者歡迎，而且市場需求量大。
播種期和采收期長。

    夏秋鮮食玉米的播種期為6月15日到8月15日。夏秋鮮食玉米的采收期氣溫比鮮食春玉米長，果穗的苞葉也可較長時(shí)間保持鮮綠，所以能根據(jù)市場需求靈活地調(diào)整采收期和上市量，做到均衡上市。

    自然災(zāi)害少。夏秋鮮食玉米所遭受的自然災(zāi)害明顯不于鮮食春玉米，特別是避開了鮮食玉米灌漿期間的暴雨、高溫及干旱等自然災(zāi)害。同時(shí)夏秋鮮食玉米收獲時(shí)綠葉數(shù)量明顯高于鮮食玉米秸稈，其秸稈利用率高，所以深受奶牛場等養(yǎng)殖單位的歡迎，使種植戶和養(yǎng)殖戶都增加了效益。