時(shí)值春夏之交，鮮食大豆的田間管理直接關(guān)系到鮮莢的產(chǎn)量和品質(zhì)。根據(jù)我省氣候特點(diǎn)，一般這段時(shí)期多陰雨，且溫度波動(dòng)較大，各地要針對不同栽培方式的鮮食大豆所處生育階段，采取相應(yīng)的管理措施。
　　大棚鮮食大豆大棚鮮食大豆目前已處于結(jié)莢鼓粒期。大豆結(jié)莢鼓粒期喜涼爽的天氣，但結(jié)莢期溫度至少要在１５℃以上，鼓粒階段則能耐９℃的低溫，進(jìn)入鼓粒期后，溫度稍低有利于干物質(zhì)的積累。因此，種植較早的已處于鼓粒期的田塊，可以撤去大棚裙膜；播種較遲的正處于結(jié)莢期的可在白天將裙膜卷起，晚上放下，增加通風(fēng)透光程度，提高棚內(nèi)二氧化碳濃度，促進(jìn)鼓粒結(jié)實(shí)，防止棚內(nèi)溫濕度過高、二氧化碳濃度過低而導(dǎo)致植株早衰。同時(shí)要根據(jù)田間土壤濕度，做好水分管理。
　　小拱棚鮮食大豆小拱棚栽培的鮮食大豆一般處于開花結(jié)莢期，此時(shí)應(yīng)主要做好以下幾點(diǎn)：①及時(shí)追施花莢肥。花莢肥一般只施氮肥，用量為總氮肥量的６０％，折算成尿素為１４公斤左右，可采用兌水澆施的辦法，在開花初期施一半，另一半在結(jié)莢初期施入。②加強(qiáng)田間水分管理。開花結(jié)莢期水分消耗較大，一方面要保證大豆生長所需水分，另一方面也要防止積水漬害。積極做好清溝理渠工作，做到排灌通暢，以排為主，防止田間濕度過大，造成落花落莢。一般土壤持水量保持在７０－８０％為好。③防除雜草。剛施過花莢肥的田塊由于肥料充足，氣溫適宜，雜草容易滋長，并與大豆?fàn)幏剩�影響大豆生長，因此要及時(shí)清除雜草，以手工拔除為主。
　　地膜覆蓋或露地栽培的鮮食大豆這類大豆目前還處于苗期，要做好清溝排水工作，防止田間積水。葉片偏淡，長勢較弱等有缺肥癥狀的應(yīng)適施苗肥，一般可用２．５公斤尿素兌水澆施；對于葉片濃綠，生長健壯的田塊則可不施苗肥；播種較早，快要進(jìn)入開花期的大豆，如果出現(xiàn)缺肥癥狀的，要提前施用花肥，并適當(dāng)增加肥料用量；對露地栽培的大豆，要及時(shí)中耕培土，清除雜草，促進(jìn)大豆健壯生長。