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小麥爛場應對有方

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-15
核心提示:小麥脫粒后,如果來不及晾曬入庫即遇到陰雨天氣,容易發熱、生芽和霉變,引起所謂的“爛場”。
    小麥脫粒后,如果來不及晾曬入庫即遇到陰雨天氣,容易發熱、生芽和霉變,引起所謂的“爛場”。其應急處理措施是:
 
    物理保存法又叫塑料薄膜密封保存法,或簡稱密封法,其原理是,密封后,通過麥粒和微生物的呼吸耗氧作用,創造一個缺氧的保存環境,以控制濕麥發熱、生芽和霉變。據試驗,采用此法,一般可安全保存7~8天。具體做法有兩種:
 
    ①塑料袋(或瓷缸)保存法。即選用無毒、不漏氣的塑料袋(或瓷缸)裝滿濕麥,然后扎口密封。
 
    ②堆放密封法。根據濕麥數量,選擇大小適中的塑料薄膜,覆蓋在麥堆上,四周用泥土壓實、封嚴。為進一步提高防霉效果,亦可按1:500的比例在麥堆中混入適量的新鮮楊樹枝葉。
 
    化學保存法用食醋或漂白粉按1:500的比例,或用食鹽按1.5~2:100的比例與濕麥混拌均勻,然后蓋嚴密封,一般可安全保存10天以上。
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關鍵詞: 小麥 爛場 應對 有方
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