目前，江南和華南大部早稻處于抽穗揚花至灌漿乳熟階段；江南晚稻處于播種育秧階段。當日最高氣溫≥35℃或日平均氣溫≥30℃，持續3天以上時，易導致早稻開花授粉不良、灌漿期縮短，成熟期提前，影響產量和品質；導致晚稻秧苗生長過快，不利形成壯苗。此外，晴熱天氣易使水果和蔬菜遭受“日灼”危害，影響產量。

1、江南、華南早稻應注意“以水調溫”，采取淺水勤灌或日灌夜排等措施，改善田間小氣候，減輕高溫影響。

2、江南要做好晚稻秧田水分管理，避免高溫灼傷秧苗，培育壯秧。

3、果樹、蔬菜等應采取灌溉、遮陽等措施，減輕高溫晴熱天氣的影響。