一、施肥原則：穩施氮肥，保施磷肥（氮、磷配比1:0.8），增施鉀肥，補施鋅肥。
標準：每畝施用優質有機肥3000公斤以上，磷酸二銨20-25公斤，氯化鉀10-15公斤，硫酸鋅1-2公斤，于耕前撒于地表，實行全層施肥。
二、科學運籌肥水
1、及時澆好封凍水
適時冬灌是防止發生凍害和死苗的有效措施之一，為了達到冬肥春用的目的，要結合澆水，每畝追施尿素15-20公斤。
2、巧控返青肥水
對于“中優9507”和“京9428”這兩個品種來說，一般情況下，返青后要控制肥水，返青至起身期只進行中耕松土，以增強抗倒能力。同時還要在起身期化控防倒，每畝用30-40毫升的壯豐安或15%的多效唑50克，兌水40-50公斤，均勻噴霧。如果春季干旱多風，土壤墑情差，麥苗長勢弱，則要適當追施返青肥水。
3、重施拔節肥水
拔節期是優質麥生長需水需肥的關鍵時期，此期肥水，直接關系到畝穗數和穗粒數的多少。所以，一定要重施，即4月中下旬，畝施尿素20公斤。
4、酌量澆好灌漿水
小麥生長到后期，氣溫高，植株的蒸騰和地表的蒸發相對增大，植株對水分特別敏感，一方面，此期的耗水量占全生長期的三分之一，另一方面，小麥根系生活力有所下降，水分過多或過少，都會影響光合作用和養分的運輸，因此灌漿水既要適時又要適量，當小麥開花后10天左右，麥粒長到半仁時，應澆一次灌漿水，此水可加速灌漿，提高千粒重3克左右，如遇有干熱風的威脅，則澆一次麥黃水，切忌大水溫灌。
另外，為了延長葉片功能期，提高粒重，有效預防干熱風，還要進行根外追肥，一般畝用0.15公斤磷酸二氫鉀兌水50公斤，均勻噴霧。
三、及時除治病、蟲、草害
小麥在拔節至抽穗期，容易感染白粉病，抽穗至灌漿期，易受蚜蟲危害，其防治方法為：畝用40%氧化樂果1000倍液加15%粉銹寧100克，兌水50公斤，常量噴霧，可兼治病蟲。
在返青至起身期，畝用50克2，4-D丁酯兌水40公斤或畝用5克甲磺隆，兌水40公斤噴霧，均可有效除治麥田雜草，值得注意的是，用甲磺隆除草，用藥時期不宜過晚，因為它的殘效期較長，否則影響下茬作物的正常生長。
四、嚴格去雜、去劣
目前，優質麥播種面積不大，種源不多，所以要做好選留種工作。收獲前，要嚴格去雜，收獲時單打、單收。確保優質麥的種性和純度，從而達到優質高產、高效的目的。