隨著我國城鄉(xiāng)居民飲食消費(fèi)的不斷改善，佛手瓜已成為廣大消費(fèi)者十分喜愛的蔬菜新品種。佛手瓜的種植條件較為簡單，庭院、房前屋后、村邊地頭都可種植，病蟲害較少，產(chǎn)量高，風(fēng)味好，耐貯存。一般畝產(chǎn)量5000千克左右，經(jīng)濟(jì)效益可觀。現(xiàn)將佛手瓜的高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下： 

    1、定植時(shí)間。佛手瓜易受凍害，一定要選擇霜期過后定植。各地可根據(jù)氣候條件的不同，選擇適宜的定植時(shí)期。一般選擇在“五一”節(jié)前后移栽。如果采用地膜覆蓋，可適當(dāng)提前。 

    2、整地施肥。根據(jù)地理?xiàng)l件，選擇好地塊先挖一個(gè)長寬各1米左右的深坑，用混合均勻的農(nóng)家肥回填深坑。如果連片種植，一般4-6平方米植1株為宜。為提高農(nóng)家肥肥效，可在每100千克的人糞尿中加5-7千克過磷酸鈣，攪拌均勻，存放5-10天發(fā)酵后，在每坑穴內(nèi)適量施用。 

    3、精選瓜苗，覆膜防凍。選擇健壯、無病的帶土坨瓜苗，放入坑穴內(nèi)，用農(nóng)家肥和細(xì)土將之與地面平齊埋好，細(xì)水足量澆好圍坑內(nèi)。如果定植偏早，要采用薄膜覆蓋，以防凍害。 

    4、加強(qiáng)管理。佛手瓜有4個(gè)月左右的生長前期，地上莖生長緩慢，莖基部側(cè)枝生長較快，易形成叢生狀。前期要及時(shí)抹去太多的萌芽，每株保留3-5個(gè)粗壯的枝蔓為宜。及時(shí)中耕松土，促進(jìn)根系生長發(fā)育。進(jìn)入爬蔓期，要盡早搭架固秧。越夏時(shí)注意及時(shí)澆水，土壤保持濕潤。入秋后，是佛手瓜結(jié)瓜的旺盛時(shí)期，必須及時(shí)施肥澆水，同時(shí)注意防治病蟲，確保豐收。

    5、及時(shí)采摘。佛手瓜開花結(jié)瓜期十分集中，一定要及時(shí)采摘已成熟的瓜果，以免影響未熟瓜果的生長發(fā)育。佛手瓜一般在謝花后20-25天成熟，每株可采收300-800個(gè)瓜果，效益顯著。